Eljött a nagy teázások ideje. Ez az az ital, ami megfűszerezi az ember téli estéit és közelebb hozza a barátokat, szeretteket. Én nagy teás vagyok, de időnként postolok is róla, szóval ezt tudjátok. És néhány éve Magyarország teanagykövetével is készítettem interjút nektek. Varga Marianna évekig élt Londonba, ahol kertészmérnök létére 6 évig dolgozott egy csodálatos teaboltban, ugyanis ez volt élete álma. Én ezt teljes mértékben me is értem. Aztán Marianna hazajött, de a tea, teázás iránti szenvedélye nem hagyott alább és megalapította a Kamélia kert nevű vállalkozást. Évközben csodálatos tea szeánszokat tart és tanítja és adja át a hihetetlen tudást, amit Angliából hozott haza magával. Ugye az alap az, hogy teából igazán jó csak a szálas lehet. És tanulni kell ennek a művészetét, sőt, nem telerakni ezeket a finomságokat irtó sok cukorral, de persze ahány ház, annyi szokás. 

És most jöjjön egy kis érdekesség:

A tea szó a hasonló angol szóból származik, melynek eredete, a tê (茶) Amoyi (廈門 (Hsziamen Eucsien) dél-kínai szó. A britek Kínából Európába tengeri úton szállították a teát. Abból, hogy egyes népek hogyan hívják a teát, eldönthető, hogy mely kereskedelmi úton találkoztak azzal először. Például a szankrit, orosz, farszi(iráni) illetve néhány észak-európai nyelvben a teát csáj-nak ismerik, ami mutatja, hogy a teájukat valószínűleg nem a tengeri, hanem szárazföldi úton kapták, valószínűleg a selyemúton, északról. A teát csá-nak (茶) hívják mandarin kínai nyelvjárásban. A portugál nyelvben elnevezése chá. Dublinban a cha kifejezést gyakran használják a teára, és a char gyakori szleng volt a Brit Nemzetközösségben szolgáló katonai erőknél a 19. és a 20. században, mely átkerült a hétköznapi használatba is. Napjainkban Amerikában számos kávézó kezdett el tejes, édes, fűszeres teát árulni chai néven, mely távoli rokona az indiai receptek alapján készülő italoknak, de azoknál sokkal kevésbé fűszeres. Európában a legnagyobb karriert Angliában futotta be a tea, ahol valósággal társadalmi eseménnyé nőtte ki magát az Ötórai tea szokásában - ami számomra igazán megnyerő és előkelő is valahogy.