Beszélhetnék mellé, de nem fogok. A Taste Balaton az utóbbi évek egyik legnagyobb kitalálmánya hogy ezzel a képzavaros szóval éljek. Mert ebben a programban az ízek, a szórakozás és a természet úgy egymásra talál, amiről nem is tudtuk hogy mennyire hiányzik a lelkünknek. Érzékszerveknek adott szabadság, úgy mondanám.
Vacsora egy evolúcióbiológussal, kovászolás és zöldségfermentáló workshop, grillezés egy sörfőzdében, brunch a tóparton, egyszeri és megismételhetetlen séf- kollaborációk és kulturális gasztro-kalandok - mindez a kora-tavaszi Balaton körül.
Március 6-15-ig újra megrendezik a TASTE BALATON fesztivált, ami 10 nap pezsgést, kultúrát és gasztronómiát ígér a Balaton partjára. A szervezők most is a régió válogatott, egész évben nyitvatartó vendéglátóhelyeivel fogtak
össze. A több mint 20 fő helyszínen nem csak különleges programokkal, hanem külön erre az eseményre megkomponált “TASTE BALATON menüvel” is készülnek – így ha valaki szeretne belekóstolni az étterem esszenciájába, azt most ilyen frappáns formában is megteheti. A fő helyszínek mellett a TASTE BALATON + kiegészítő helyszíneken (borászatok, kulturális helyszínek, kilátók, pékségek és cukrászdák) további programokkal
és “szezonon kívüli” nyitvatartással várnak.
A több mint 100 színes esemény nem lenne teljes sztárfellépők nélkül, érkezik Grecsó Krisztián a Bistro Sparhelt étterembe, Lovasi András és Kollár-Klemencz László a Kalóz Strandbisztróba, Kulka János, Szirtes Tamás és Rakonczay Gábor a Villa Chez Les Amis- ba, és Scherer Péter a Dobosi Borbirtokra. Folytatódik a tudományos vacsora-sorozat a veszprémi Oliva Étteremben, a szlovén Kodila étteremmel a Kistücsök Food &Room szervez izgalmas, határokon átívelő gasztroprogramot, és számtalan lehetőség lesz a bevonódásra is: lesz egész napos kovászos kenyér workshop a Folly Arborétumban, bonbonkészítés a Petrányi Borteraszon, fermentált zöldség-készítő workshop a Lokal at the Lake étteremben. A Konyhám 365 több izgalmas programmal is készül, részt lehet venni egész napos főzős workshopon Szikra Gabival, a Balatonszentgyörgyi Sörművekkel közösen pedig egy izgalmas pop-up menüt terveznek, a habzó kenyérhez komponálva. Több étterembe érkeznek vendég séfek, a Lelkembe Huszár Matyi, a Pörc bisztróban pedig ezúttal a fiatal balatoni séf tehetségeké a terep! Hagyomány, hogy a TASTE BALATON fesztivál első hétvégéje a nőnapot is ünnepli: a Casa Christa reggeli jógával és brunch-csal, a Reed Bistro exkluzív divatbemutatóval, stílustippekkel és finom falatokkal vár, a Kalóz Strandbisztróban pedig izgalmas női témák kerülnek megvitatásra prosecco kíséretében. Ezúttal is lesz több gasztrotörténeti esemény, a Port Hotel & Étterem a Balaton klasszikus ételeit idézi meg dr. Huszár Mihály helytörténésszel, a Borbarátok pedig a badacsonyi művészeket mutatja be egy borvacsora keretében.
Kimozdul a Balaton a nyári medréből
„Az elmúlt évek megmutatták, hogy nagy az igény a Balaton gasztokulturális arcára, és örömmel tapasztaltuk, milyen sokan jelentkeztek a programokra vendéglátói és vendégoldalról is! Megindult az érdeklődés a külföldi partnerek részéről is, egyre több olyan étterem, és borászat van, akik örömmel mutatkoznak be vendégként a fesztiválon. Ezek a programok és partnerek pedig azokat az utazókat mozgatják meg, akiknek egész évben
szeretnénk a Balatont kínálni!” - hangsúlyozza Csapody Balázs, a Kistücsök Food&Room tulajdonosa, és a fesztivál egyik megálmodója.
Személyre szabott élmények
“Ez egy olyan fesztivál, amit mindenki magának állíthat össze. Például egy brunch után jöhet egy jóízű biciklizés, kiállítás, majd egy pohár bor és mondjuk egy izgalmas séf kollaboráció vacsorára – idén is nehéz lesz választani a programok között! A TASTE BALATON középpontjában a vendéglátók állnak, akiknek lehetőségük van a saját helyszínükön, egy nyugodtabb időszakban, extra programokkal is megmutatni magukat. Kedvenceim azok az események, ahol az éttermek egy-egy régóta dédelgetett ötletet valósítanak meg, illetve azok a programok, ahol a vendégek a kulisszák mögé is betekintést nyerhetnek” – mondja Budavári Dóra szervező, alapító.
101 lehet?
"Óriási öröm számunkra, hogy az eseménynek már szinte kialakult törzsközönsége van, akik készülnek a márciusra, hiszen tudják, milyen színvonalas programokkal várja őket a fesztivál. Sokan az ország távoli csücskéből, vagy éppen külföldről érkeznek egy-egy szuper programra. Az éttermek is lelkesen csatlakoznak újra és újra a kezdeményezéshez, az eseményekbe pedig szívüket és lelküket beleteszik. Hatalmas munka, de egyben óriási öröm is egy ilyen nagy fesztivál szervezése, fantasztikus érzés, hogy összefognak a régió legjobb éttermei, és élettel tudjuk megtölteni március elején a Balatont"; - mondja Kalas Györgyi a fesztivál egyik alapítója és programigazgatója.
“2026-ban még nagyobb hangsúlyt fektetünk a borászatok bevonására, a régió vezető pincészetei aktívan bekapcsolódnak a fesztivál programjaiba, legyen szó kóstolókról, borvacsorákról vagy napközbeni borkalandokról." - mondja Csapody Bence, a TASTE BALATON projektmenedzsere. De és mivel kerékpáron is lehet közlekedni, a A VisitBalaton365 és a BalatonBike365 által, senkinek nem kell félnie attól hogy visszahízza a januárban leadott kilókat!
Szóval Krúdy esttől Kulka Jánosig minden és mindenki is lesz. Én már nagyon várom! Ugye, jöttök??? Ja, jegyek és teljes program ITT!
