Nesze!szer


Svét lesz megint, jössz?

beautyka 2017/04/18 11:24 komment

 

 

palkonya1.jpg

 

 

Csukd be a szemed. Képzeld el, hogy egy gyönyörű kis faluban jársz. A színek élénkek, a házak fehérek, a fák virágoznak és különösen finom illatok szállnak a levegőben. Mintha kolbász lenne, talán egy kis friss kenyér is és talán valami szép vörös is... igen, Palkonyán járunk, a Villányi borvidéken. Ezen a hétvégén lesz az első Svét ugyanis, a Stílusos Vidéki Éttermiségiek gyülekeznek az első idei rendezvényükön. Szombaton a vendéglősök randziznak és kóstolhatjuk meg a finomságaikat, vasárnap pedig a cukrászok. Nagyon, de nagyon jó program, 12 helyszínen ehetsz-ihatsz. Minden egyéb info ITT, jó étvágyat és kellemes szórakozást kívánunk! 

 

 

 

HúSVÉT + SWEET Palkonyán! from E-motion Pictures on Vimeo.

ételétteremcukrászdapalkonyafinom2017svét

Reggeli Nesze

beautyka 2017/03/26 20:18 komment

 

szelet_torta.jpg

 

Mi történik, ha egész életed arról szól, hogy óvatosságból igyekszel elkerülni a rossz döntéseket barátság, anyagiak, tanulmányok, pályaválasztás, házasság, gyermekvállalás tekintetében? Akkor olyan leszel, mint az a szamár, ami ott áll két bála széna között, és nem képes eldönteni, melyiket kezdje enni - végül éhen hal!

Bob Gass

 

 

1.JPG

 

 Van ez az Attaboy nevű hely. Szuper a történetük. Minden mozzanatok, minden döntésük, minden ember- és alapanyag válogatásuk a minőségről szól és arról, hogy maximálisan kiszolgálják a vendégeket. Hamburgerben és pizzában utaznak. Döbbenetesen finomakat csinálnak. és a krumpli is iszonyatosan finom, amit a burgerekhez mellékelnek. Nem a zacskós, olajba meglöttyintős, hanem tényleg finom. Konkrétan nem tudod megenni, akkora adagot tálalnak eléd. Minden falat kincs. A sajt is lágyan folyós a hamburgerben, a zöldségeknek is van íze, ami csoda manapság. Szuper jó fej a kiszolgálás, iszonyat izgalmas a belső tér, még képregény is van a falon. Jó ott lenni, jó ott enni. De ha velünk ellentétben nem vagy egy burger fanatikus, akkor pizzák is vannak, jófélék. Ja, meg a vegán hamburger is jó, de ezt csak hallomásból tudjuk, mert mi azért a húsosra szavazunk. Ám, ami most jön, az a lényeg. Olyan brownie-t ettünk valamelyik nap, hogy a böjt időszakában lenyomtunk három mi atyánkon utána. Omlós, nem morzsás, belül puha. Simán bejönne utolsó vacsorának is. Isteni, minden tekintetben. Rég ettünk ennyire jó sütit, pedig elég nagy fogyasztók vagyunk!

Lányok, asszonyok! Amennyiben bűnözni szeretnétek, mentjetek az Attaboyba. Nem csajos bulihoz, ha apát is elrángatjátok, ott vannak a csodás nagy burgerek. Ti pizzázhattok és fogyaszthattok az isteni browni sütiből és van banoffe pie is. Az a másik gyöngénk. Egyébként az Astoriához, Blahához és Deákhoz is közel van a hely, így akár buli előtt. Vagy alatt... vagy egyáltalán. Jó étvágyat!

 Az Attaboy a Síp utca 4. szám alatt található, facebook oldaluk ITT.

 Ps. kutyabarát hely!

 

big_cheese2_1.jpg

 

brownie.jpg

 

 

 

kutyabaratok_vagyunk_1.JPG

ételpizzahamburgerbrownietrendifinommenőcsajosbistroattaboystreet-food

 

gianni_borito.jpg

 

A magyar posta karácsonykor nem viccelt, hosszú hetekbe telt, mire megérkezett hozzánk a várva várt könyv. Nem titok egyáltalán, hogy az ételekben sem ismerjük a tréfát és az olasz konyha a gyomrunk egyik csücske. Gianni könyve január első hetében csengetett be hozzánk, nyilván már eléggé örültünk neki. Egytizenhuszon éve ismerjük egyébként egymást Giannival és hát az ember mindig kíváncsi arra, kinek, merre kanyarodik az élete. Az ő pizzája elég sok emberhez elért azóta.

A könyve nem olcsó és nem is a konyhába a többi szakácskönyv közé bevágható. Úgy képzeljétek el, mintha egy önéletrajzi művet és egy receptes valamit vegyítettek volna, igen gondosan.. De nagyon szép. Gianniról igen jól sikerült a borítón a fotó, Debreczeni Zita készítette, aki most már mindjárt olasz feleség lesz! Ám térjünk vissza a képekhez. Szuper fotók vannak benne, igazi feeling maga az egész könyv. Mozgalmas, de közben letisztult is. Gianni pedig viszonylag erősen kitárulkozik benne, magához képest. Ami iszonyat szimpatikus volt az olvasása során, hogy nemcsak a sikerekről beszél, hanem arról is, hogy mi az, amit elrontott egy üzletnél. És milyen az, amikor egy alkalmazott alkoholista. Szóval, nemcsak olasz tejszínhab az egész könyv. És telis-tele van recepttel, ami hát azért, lássuk be, iszonyatosan fontos! Azoknak ajánlanánk, akik tudják, hogy az italian kitchen birodalom nemcsak a paradicsomos pastát jelenti. Mondjuk, éhesen ne kezdjed el fogyasztani, mert megőrülsz. Apró kis észrevétel, hogy helyenként nem ártott volna nagyobb betűtípus! De összességében ez egy csodálatos könyv. Van benne kicsi kukucska is, tehát belelátunk az olasz konyhába, Gianni életébe és a magyar vendéglátós életbe és szuper recepteket is kapunk. Ajándéknak egész egyszerűen szuper, akár szülinapra, akár névnapra. Nem egy letudós cucc. Tényleg tartalmat és minőségi dolgot adsz. Mondjuk, magadnak se hülyeség megvenni, mert ahogy a címe is mondja: olaszul l'enni jó! Na, mit is kéne ma ebédelni?

Gianni - Olaszul l'enni jó - Kossuth kiadó 6 990 Ft

 

 

kioskari2.jpg

 

Nem egyszer, nem kétszer jártunk a Bazilikánál és Vörösmarty téren az adventi vásárban idén. Évekkel ezelőtt még bőszen falatozgattuk ott a kolbászt és a csülköt, de az árak eszméletlen ugrása és a minőség hihetetlen leromlása visszább vett a lendületünkből. Ebben az évben, mint már mondtuk egy korábbi postban, eléggé kiakadtunk, hogy a Bazilikánál 2 000 (!) forint egy csirkés lángos, ami mondjuk eddig nem szerepelt az étlapunkon, inkább a sajtos-tejfölös lángos 380-ért a piacon, na mindegy. És az egyéb rablásokról ne is beszéljünk! Imádjuk az adventi forgatagot, a forralt borozást, puncsozást, de étel fronton problémás volt a kis karácsonyozás a barátokkal. Most viszont rájöttünk a tutira, a KIOSK kitelepüését megszemlélve. Gyakorlatilag a Bazilika mellett található a büféjük, ami kicsinálta az ízlelőbimbóinkat jó értelemben rendesen.

 

kiosk_advent_kintrol.jpg

 

Indításnak a vörösboros szilvaleves kiváló alap az átmelegedéshez. Krémes, finom állagú, szépen tálalva és rendes adag. Kacsamájat küldtünk utána előételnek, alatta finom almával és kaláccsal, ez a fogás mindent vitt. Főételnek pedig szarvaspörköltöt eszegettünk, amely elég komoly adag volt, szalvétagombóccal tálalva. (Aki a szárnyast kedveli, a kacsa combjával barátkozhat közelről, vagy hamburgert is ehet, ami ránézésre eléggé rendben van.) Végül az egészet nyugtáztuk fánkkal, ami eléggé friss jellegű volt, mert az orrunk előtt merítették a csokoládéba a másikat pedig karamellizálták a cukorral.

Nekünk ez most eléggé bejött, nektek is javasoljuk. Ott vacsizva garantált, hogy másnap kellemes emlékkel gondolunk vissza a karácsonyi vásározásra és nem úgy, hogy a pénzünkért mit se kaptunk... 

 

 

 

 

bestia5.jpg

 

Budapesten annyi új hely nyílt az utóbbi néhány évben, hogy csak na. És nincs is ennél örvendetesebb dolog. Az egész város lüktet, mozog, tele van izgalommal, új impulzusokkal. Nemcsak mi örülünk ennek, hanem bizony az ízlelőbimbóink is. A Bazilikánál jártunk múltkor, mondjuk, ez nem csoda, mert szeretjük azt a részt. Így lettünk figyelmesek a Bestia nevű helyre, amelyet a facebook postokból már ismertünk (viccesen jó a kommunikációjuk, na!) De ugye, mindig idő, mire oda is érünk valahová. Most sikerült!

Pazar belül a hely, lelazulós, de nem közönséges. És a kézműves sörök kedvelőinek üzenjünk, ez a paradicsom a számukra. Mi ebéd körül jártunk ott és akkor még nem éreztük a sörözést, bár van tuti ebéd menüjük is ezzel, persze, igény esetén limonádéra cserélheted. Szóval, a Bestia jól néz ki, fa mindenhol belül és cool hangulat. Ja, és szuper bulikat szoktak tartani, például Füzy Gábor bácsi, aki nagy ikonunk, szokott fellépni. (Meg egyébként Wossala Rozinával is találkozhattok, akit a Konyhafőnökből ismerhettek)

De, térjünk vissza az ételekhez, vagy térjünk át. Vizitálásunk idején sem fogtuk vissza magunkat, de azt úgyis tudjátok, hogy mi úgy általában eszünk rendesen. Fogyasztottunk Velős csontot zöldfűszeres morzsával sütve, tormával, pirítóssal. Ez valami brutálisan finom volt, emberes kaja, de csajos tálalásban. Ettünk hamburgert, aminek a sült krumpliját emelnénk ki, mert az valami isteni volt. Fogyasztottunk Bestramit is, de, ami még érdekesebb, három desszertet is megkóstoltunk. Nyugi, nem ettük meg minket és nem is a bilagit szponzorál bennünket. Egyszerűen mindegyik annyira jól hangzott, hogy nem lehetett nemet mondani. 

- Szilvás crumble

- Pekándiós pite

- Csupa Csoki süti sóskaramellel

Ők voltak azok és mindhárom csodálatos volt. (Sőt, annyira, de annyira finom, hogy nagyon nehéz volt megállni, hogy ne faljuk be mindet. De megálltuk. Csak azóta sem értjük, miért is?) Aztán egy kis lattéval egyengettük az édesség útját.

Ha nem is vagytok olyan óriási hamburger, vagy esetleg halászlé rajongók (az is van), sütizni mindenképpen menjetek el Bestiáékhoz. Nagyon, de nagyon nem fogjátok megbánni. Mi sem bántuk meg.  Szóval, csajok, menjetek a Bazilikához, annak tövében van a Bestia. Nem, nem a DiVino oldalán,hanem a másikon. Nincs kiírva a hely neve, de jó nagy, látni fogjátok! A csokis süti miatt mi még úgyis visszamegyünk, mert a sóskaramell függésünk ezzel egy újabb fejezetéhez érkezett. Diétázóknak is ajánljuk a helyet, rendelhettek salátát is. Alibiből. De utána egyetek egy rendes süteményt is a kedvünkért, például a lágyan omló csokisat, jó?! 

A Bestiát a Szent István tér 9-11. szám alatt találjátok, a facebok oldalát pedig ITT

 

 

 

 

 

 

 

moszkva1.jpg

 

Azt hitted, már nincs Moszkva tér és Széll Kálmán elvitte az egészet? Hát, van egy jó hírünk, a Moszkva tér él és virágzik. Mi ott voltunk, megkóstoltuk. Tényleg. Ugyanis az Arany kaviár csapata ezen a néven nyitott új helyet az általunk imádott Hold utcai piac felső szintjén. Mi igen kedveljük az orosz konyhát (is) és ez jó kis hír nekünk.

"A MoszkvaTéR érdekessége, hogy minden helyben, kizárólag frissen készül: Sasha Kalinichenko, a fiatal orosz szakács lépéseit így bárki szemügyre veheti és végigkísérheti, hogy készül a választott fogás. A menüválaszték az autentikus orosz street food & bisztró konyhát tükrözi: míg a téli hónapokban a két szignifikáns leves, a szoljanka és a borscs a frissen nyílt hely slágerfogása, a tavaszi-nyári időszakban tovább bővül majd a kínálat és megjelennek a különlegességnek számító füstölt, sózott halak. A MoszkvaTéR elengedhetetlen eleme a pelmenyi, ami most még húsos, később majd rákkal töltve is kínálják. Ugyanitt érdemes megemlíteni a blinit is, vagy más néven a kaviárral szervírozott orosz palacsintát, mint a hely ikonikus fogását. Az italszortimentet tekintve természetesen a menütáblán találjuk az orosz vodkát, a kvaszt és a pezsgőt is. A szamovár grúz tea lekvárral pedig mindenkit felmelegít még a télen. A MoszkvaTér célja, hogy minőségi alapanyagokat felhasználva mindig frissen, egy közvetlenebb bisztróstílus keretében ezt követően már a belvárosban is a legnépszerűbb orosz fogásokat a hét minden napján az arra fogékony gasztromágnásoknak és kísérletező kedvű kulináris hedonistáknak."

Ott jártunk, kóstoltuk, a hering salátából kétszer is ettünk és a Kijevi pulykát sem hagytuk a tányéron, sőt... Vodkát nem ittunk, viszont pezsgőt igen. Nagyon, de nagyon nyammi volt minden. Na, ki jön a Moszkráva? 

 

 

moszkva_zsofiek.jpg

 

 

 

kitchen_box1.jpg

Voltatok már úgy, hogy elolvastatok egy receptet, megnéztétek az összetevőket és azt mondtátok: oké, de hol vegyek ilyet? És akkor abba is hagytátok a dolgot, úgy, ahogy volt... nálunk sokszor adódott ez, mert egzotikus fűszert nem kapni a sarki közértben, vagy két személyre nem vételezünk meg egy egész nagy állatot . Nemrég bukkantunk rá a Kitchenbox vállalkozásra, amit pont emiatt próbáltunk ki. Szerintünk elég menő, sőt. A lényege:

1. Minden héten más ételek vannak, csirkétől a salátáig, húsig és egészségesek az alapanyagok, minőségiek...

2. Kiválasztod, mit főznél otthon

3. Megküldik dobozban a hozzávalókat, pont annyit és pont úgy, ahogy kéne

4. Pontosan megkapod a receptet és már főzhetsz otthon a pasiddal, magaddal, a barátnőddel és nem kell semmit kidobnod, mert 2 adagnyi a fűszer, a csirke, a zöldség - minden!

Szóval. Megnéztük a honlapot ITT.  Kedden és pénteken szállítanak, így mi hétvégére kértünk egy fogást. A Tandori csirkét választottuk, mert imádjuk az indiai ételeket. Egy igen szép dobozban meg is érkezett minden, lefóliázva. Tök szép csirke, isteni tandori fűszer, jól kinéző kuszkusz alap, joghurt is kiporciózva.

 

kitchen_box2.jpg

 

A receptje pedig tök normálisan leírva, pontokba szedve, hogy igazán érthető legyen. És az is volt! Mindent az utasításoknak megfelelően csináltunk, csak ez egyik edény, amit kértek, nem volt itthon. Megjegyzendő, hogy nem sok háztartás tart sütőbe rakható serpenyőt otthon, mi is vágynánk rá, csak varázsszám az ára a jobbaknak. Így tepsibe került be a csirke a sütőbe. Ez nem igazán tett jót neki, mert gumis volt a comb a szabott idő elteltével is. A kuszkusz köret finom lett, a csireket folyamatosan ettük, amelyik része sült, már fogyasztottuk is. Így kép sajnos nem készült, mert ide-oda futkorásztunk a sütőtől oda és vissza. A végére persze csak elfogyott minden...

Mi ezt a Kitchenboxot máskor is igénybe vesszük, mint szolgáltatást, mert tök egészséges alapanyagokat küldenek, jó ételekből lehet választani és nem kell feleslegesen nyolc kiló extra fűszert megvásárolni, vagy egy egész disznót két szeletnyihez vacsorára. 1500 Ft/fő, tehát egyes fogások így olcsóbbak, mint az étteremben... Igaz, az üdítőt nem szolgálja fel senki, de az együtt főzés öröme akár egy randit is feldobhat... mi szóltunk!

(A Kitchenbox weboldala ITT.)

 

 

cranberry.jpg

 

Nálad is maradt egy rakás étel az ünnepek után, amelyekre úgy, abban a formában rá sem tudsz nézni? Na, akkor van egy szuper ötletünk, ha ilyesmi maradt:

- Pulyka vagy csirke sülve

- Kenyér

- Saláta 

- Majonéz

- Esetleg krumpli főve 

Itthon van nálunk egy rakás pulyka, sütve, és eredeti kiszerelésben nem kívánjuk már. Viszont úgy éreztük, kicsit nőiesre turbózzuk, vagyis egy igazán trendi és egészséges salátát csinálunk belőle. Amerikai áfonya általában mindig van itthon, szoktunk frissen venni a piacon, de aszalt formátumban is található a polcon. (Iszonyat finom lett a karácsonyi sütibe betéve!). Szóval. Tegnapelőtt pedig kenyérből vásárolt a család két különböző férfi tagja, így abból is van némi felesleg. Fogtuk a pulykát, összeszeleteltük apró darabokra. A salátát megmostuk, azt tettük alulra, nagy levelekre téve, arra jött a hús. A kenyérkockákat kicsit megpirítottuk, hagytuk kihűlni. Az amerikai tőzegáfonyát felére szeltük. A picit megborsozott majonézt a salátás-húsos kombóra öntöttük, szeltünk rá egy kicsikét a krumpliból is (két darab maradt), majd utána zutty a kenyérkocka a szélére, középre pedig az amerikai áfonya. Mivel hideg van, ilyenkor hajlamosabbak vagyunk felfázni, tehát ez igazán hasznos finomság és a savanykás-édes íz csodát ad a salátának. Hogy is fogalmazzunk? Iszonyat finom lett. Ajánljuk nektek is, csajos beszélgetős esték főszereplője lehet, a pezsgőt is jól szívja...de a chardonnay is barátja! 

 

 

 

 

stray-dog-food-vending-machine-recycling-pugedon-101.jpg

 

stray-dog-food-vending-machine-recycling-pugedon-4.jpg

Pugedon a vállalat neve Törökországban, akiknek most sok kutyus imába foglalhatja a nevét. Ugyanis ők kreáltak egy igen különös automatát. Isztambulban állították fel. Te bedobod a műanyag palackod, ők pedig ezért eledelt adnak, amit a kóbor kutyus elfogyaszthat. Csak a városban 150 ezer gazdátlan eb járja az utcákat. Mutatjuk is, hogy működik a masina. Nagyon "lájkoljuk" a dolgot, hisz környezetvédő és még a kutyiknak is segít ételhez jutni! 

 

 

 

Sydney városában fesztivált rendeztek az ételeknek. Nemzetközit. Szeretjük az ilyet. És a kreativitást hozzá. Ugyanis az egyik ügynökség 18 ország zászlaját "rakta ki" a nemzeti ételeikből. Indiának  curry csirke az alapja, Kína zászlaja a sárkány gyümölcsére építkezik, Anglia is igen ínycsiklandó, Japánt csak az ínyenceknek ajánljuk. Mely országok összetevőit ismered fel? És miből készítenéd el a magyar zászlót? Mi a pörköltet gondolnánk a pirosnak... utána kis tejföl. De mi legyen a zöld? 

Nudli művészet

beautyka 2014/01/03 17:45 komment

seung-yul-oh-suspends-hyper-realistic-resin-noodle-sculptures-designboom-01.jpg

Számunkra mindig kérdéses, hol a művészet és hol a furaság határa. Vagy minden, ami kellően más és emberi kéz és agy alkotta már művészet? Seung Yul Oh koreai "artist" úgy gondolta, megalkotja hiperrealisztikus kivitelezésben a tradicionális tészta ételeiket. Nekünk picit szürreál, de azért tészta szerencse, hogy ilyen is van... és ünnepek után jó nézegetni az ételeket, mert így egyáltalán nem hizlalnak. Például.

 

szalajka4.jpg

Kezdjük az elején. A Szalajka-völgybe még gyerekként szerettünk bele, midőn a nagyszüleink egy kirándulás alkalmával megmutatták nekünk. Szögezzük le, ez az egyik legszebb helye Magyarországnak. Szerintünk. Így most felkerekedtünk és elindultunk újra oda. Persze, azért útközben beugrottunk Egerbe is, mert csak megeszik az ember egy nagy fagyit a melegben. Így némi kitérővel jó három órás út után (a fagylalt volt az extra), eljutottunk Szilvásváradra. Már ahogy kanyarog az aszfalt az óriás fák között, megszállja az embert valami nyugalom. Persze nem azt, aki vezet, mert az nem annyira lenne klassz, de azért érezni, erre elég jók az energiák. Szállásunk a Szalajka Fogadó lett, mutatjuk is képen. Jól döntöttünk. Abszolút barátságos, szerethető, élhető az egész, nem érzed úgy, hogy hű, itt aztán minden áldott nap úgy glancba kell vágnod magad, ha leszaladsz valamiért, hogy csak na. Tudsz lazulni. Képesítve láthatod, milyen kis bekészítés várt bennünket a szobában. Na, ez el is fogyott igen hamar...


szilvásvárad7.jpg

Mondjuk, azért van old school jellege is a kis fogadónak, de nekünk ez mindig az otthonosság érzetet adja. A szobák szépek, tiszták és szerencsére a bejárattól nem kell órákig sétálni, mire eléred azokat (nálunk ez olykor szempont tud lenni, ugye a bőrönd nehézsége miatt). Van bent kis televízió, kis hűtő, szóval a szokásos. Ha ott alszol, igénybe is veheted a wellness részleget is, ahol jade köves masszázságy is van, de mi a gyönyörű idő okán ezt kihagytuk. Inkább kirándultunk. Mert, amint említettük, a Szalajka az gyönyörű és kész. A pisztráng füstölő, a Vadbemutató kert (ez ilyen kisállatkerthez hasonló), a Fátyol-vízesés, a kilátó és maga az erdő - egész egyszerűen kihagyhatatlan. Meg a Lipicai ménes is. Szóval, aki a természetnek az ő barátja, nem fog unatkozni, csak feltöltődni, de azt rendesen. Igaz, azért nem árt, ha viszel magaddal valami szúnyogok elleni szert, mert csípnek a kis izék rendesen, miközben romantikázol a fák árnyékában. 

szalajka5.jpg

De vissza a fogadóhoz. Az ételek döbbenetesen jók, azt kell mondjuk. A pisztráng, a kemencében sült mindenek és az egyszerű tükör tojás és rántotta is reggel eléggé adja a jót. Van almás krokett is, meg igazi fahéj a gyümölcsös dolgok mellé, tehát nem mű valamivel oldják meg a gasztronómiát. Tehát, utólag is üzennénk, csókoltatjuk a szakácsot, mert nagyon, de nagyon finomakat ettünk. Köszönjük, mi és a plusz kilók is. 

pisztráng szilvásvárad.jpg

Szilvásváradról egyébként negyed-fél óra alatt elég kellemes fürdőhelyeket is elérsz, ha gondolod. Egerszalók szuper és ott van Zsóri-fürdő is, amely leginkább az egy főre legmagasabb számban jutó nyakba akaszthatós pénztárcák lelőhelye. De már az is elég kellemes, ha csak Szilváson sétálgatsz. Mutatjuk, milyen kis lagziba futottunk bele: újra kívánnánk a sok boldogságot az ifjú párnak! Ja, és a helyi kis közértben este végre megtanultuk az eladótól, mit is jelent, amikor egy bornak látszó valamire azt mondják: karatés. A srác elmesélte, az ilyen pancsolt olcsó valamik gyakorlatilag műtrágyából vannak és attól, aki issza, úgy bekattan, hogy elég furán fog viselkedni és mozogni egy idő után. (Természetesen nem vettünk a palackos csodából...D) Ja, ami még érdekes, hogy a fogadó mellett folyik a patak. Igen hűsítő a hatása, ha kinyitod az ablakot és elég kellemetes a kis csörgedezésre elaludni. Nem kellett számolni a birkákat. 

szalajka3.jpg

Oké, és akkor zárnánk is a sorokat. A fogadótól ne azt várjad, mint egy öt csillagos szállodától, de pihenésre-kikapcsolódásra teljesen baráti áron kiváló. Ha nem szállsz meg ott, akkor is érdemes betérni egy ebédre, vagy vacsorára, tényleg eszméletlenül finom minden. Ha pedig gáz a sok kalória, hát, nem olyan rossz érzés futni az erdőben reggel. Sőt... 

(A Szalajka Fogadó honlapját ITT találod

Húsvét utáni morzsabál

beautyka 2013/04/02 09:44 komment

morzsabál.jpg

A morzsabálban a  maradékokon élünk, ha nem akarsz sokáig rágódni a nyeldeklős tojáson, rágós sonkákon, kicsit variáld meg őket. Pillanatok alatt mesés finomságokká alakulnak és nem is kell hozzá sok minden...
Majd jó lesz a rakott krumpliba - mondta a szomszédnéni, amikor kedveskedve megdicsérte a színesre főzött húsvéti tojásokat. Ez már az ünnepi díszek sorsa, ott végzik a tejföllel és a krumplival a tepsiben. De ha éppen nem vagy rajongója ennek a tepsis finomságnak, vagy gyorsabb megoldásra vágysz, esetleg kevesebb mosogatnivalót, akkor kövesd az alábbiakat:

Hétköznapi tojáskrém pirítósra, kiflire, vagy csak úgy
A kemény tojást villával nyomkodd össze, vagy sajtreszelőn reszeld le, sózd, borsozd, adhatsz hozzá szerecsendiót, és egy kevés mustárt is, keverj hozzá 5 dkg vajat, és a végén adj hozzá apróra vágott újhagymát, vagy snidlinget.  Ezt az alapmasszát turbózhatod: májpástétommal, szardellával, reszelt füstölt sajttal, kedved és ízlésed szerint. Az arányokban is te dönts!

Pikáns sonkakrém Húsvét után
A maradék füstölt sonkát vágd apró darabokra, még jobb, ha le is tudod darálni, adj hozzá borsot és apróra vágott újhagymát, ízesítsd egy kevés piros arannyal, vagy mustárral, és gazdagítsd annyi vaj-tejföl keverékével, hogy finom kenhető állagú krémet kapjál. A kapott masszát nemcsak kenyérre kenve eszegetheted, de pogácsa, vagy sós palacsinta töltéséhez is felhasználhatod. Ha vendégeket vársz, vásárolj sajtos rudat, vágd fél és keresztbe, a darabokat kend meg a sonkás krémmel, szórd meg egy kis snidlinggel úgy tálald!
Nesze!Zsé

Tálka csokoládéból

beautyka 2012/06/04 11:28 komment

 

 

 

Oké, ilyeneket leginkább hétvégén csinál az ember, de miért ne dobhatnánk fel egy ilyen különleges hétfőt egy kis csokival? Ez az a dolog, amit nyugodtan felfújhatsz Egy lufi kell, meg csokoládé, más semmi. Rakhatsz bele fagyit, habot, pudingot, de akár színes cukorkákat is. Nem ördöngősség, sőt....